Tradizione Italiana
Il Ristorante
Bienvenido a Staglio
Acerca de
Staglio
Nuestra Historia
Staglio es un restaurante italiano que tiene su fundación en el país de la bota en 1976. Gastronomía y platillos caseros en un ambiente tradicional que transportan a la bella Italia.
Alta gastronomía a cargo del chef italiano Fabrizio, menú amplio, productos de importación, el mejor vino de la casa y un ambiente en donde usted, antes de ser un comensal, es un huésped.
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Lunes a Jueves: 1:30 PM - 11:00 PM, Viernes y Sábado: 1:30 PM - 12:00 AM, Domingo: 1:30 PM a 8:00 PM
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- Entradas
- Ensaladas y Pastas
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- Mixología
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Entradas
Fritto Misto
Fritos de calamares, pulpo, camarones, albóndigas de pescado, servidos con una mayonesa Mediterránea de la casa y limón amarillo. * Para 2 personas.
$395Focaccia
Un clásico de la tradición italiana para abrir el apetito, pan con tomate cherry, sal de mar, orégano y aceite de oliva extra virgen.
$120Burrata
Queso mozzarella de bufala, servido sobre una cama de setas silvestres, arúgula, tomate cherry, brotes de chicharos y aceite de trufa.
$515Provolone alla Griglia
Queso provolone ahumado, aromatizado con aceite de oliva extra virgen picante, jitomate deshidratado, servido con pan rustico, ajo y albahaca fresca.
$248Portobello
Hongo relleno de queso provolone y mozzarella, tomate cherry asado, orégano, espinacas, albahaca orgánica y aceite de oliva extra virgen, gratinado en horno de leña.
$235Calamari Fritti
Calamares fritos servidos con una mayonesa aromatizada y limón amarillo.
$210
Tagliere D.O.P.
Tabla de carnes frías y quesos finos de importación " productos de denominación protegida italianos".
2 personas = $420Formaggio Staglio
Combinación de quesos italianos fundidos en una reducción de espinacas y alcachofas servido con pan rustico.
$175Carpaccio Di Manzo
Carpacho de res en crudo, marinado en limón eureka, láminas de parmesano, pimienta negra, aceitunas verdes y aceite de trufa negra.
$256Prosciutto e Melon
Carpacho de melón y portobello con jamón serrano, aderezo de yogurt griego aromatizado con anís y miel, queso mozzarella e higo.
$249
*Producto de Temporada: HigosCarpaccio Di Salmone
Carpacho de salmón marinado con limón eureka, sal de mar, pimienta negra, alcaparras, aceite de oliva extra virgen en ajo.
$195 -
Ensaladas
La Caprese
Bocconcini de mozzarella “fior di latte”, servidos sobre una cama de tomates, albahaca fresca, romero, pimienta negra y aceite de oliva extra virgen.
$275Mediterránea
Queso feta, lechuga, tomate bola, cebolla morada, pepino, aceitunas “Taggiasca”, orégano, aceite de oliva extra virgen y aderezo estilo mediterráneo.
$160Cascina
Fajitas de pollo, mixto de lechugas, tomate, aceitunas verdes, pimienta negra, láminas de parmesano, crutones y aderezo de chipotle.
$235Tutti Frutti
Lechuga sangría, fresas, moras, higos, almendra y vinagreta de frutos rojos.
$160
*Producto de temporada: Higos.CESARE
Lechuga mixta, aderezo casero estilo césar, láminas de parmesano, aceite de oliva extra virgen, acompañado con focaccietta y anchoas.
$195Pastas
FETUCCINE ALFREDO
La original receta de roma con una crema casera emulsionada con mantequilla, queso parmesano y pimienta negra molida.
$165CASARECE AL PESTO
Pasta típica del sur de Italia (Sicilia) presentada con salsa pesto de albahaca, piñones, pimienta negra molida y queso parmesano.
$195GNOCCHI QUATTRO QUESOS
Ñoquis de papa parmesano, gratinados en el horno de leña.
$220CANNELLONI
Canelones rellenos de hongos, espinaca, queso mozzarella y provolone, bañados en salsa bechamel con “trifolata de portobello” y perejil. *pasta fresca hecha a mano
$225PACCHERI GAMBERI
Pasta ancha salteada con camarones al vino blanco con ajo y presentada en una salsa cremosa de mariscos y albahaca fresca.
$285Spaghettone Arlecchino
Espaguetis en una crema de queso ricotta con pistaches albahaca orgánica.
$305Spaghetti Pomodoro
Espaguetti con salsa di pomodoro de la casa.
$138Spaghettone Carbonara
La clásica receta de la tradición romana con yema de huevo, cebolla salteada, panceta (guanciale) y queso parmesano.
$320Tagliatelle Alla Bolognese
Tallarines anchos, ragú de carne en una reducción de vino tinto, y queso parmesano.
$225
*Pasta fresca hecha a mano.
Lasagna Tradizionale
Lasañas con ragú a la boloñesa, crema bechamel, queso fontina y parmesano.
$249
*Pasta fresca hecha a mano.
Penne Arrabbiata
Pasta pluma, salsa di pomodoro aderezada con perejil y ajo, chile de árbol, alcaparras, aceitunas negras, aceite de oliva extra virgen.
$210
Risotto Funghi Porcini
Arroz estilo italiano, "Funghi porcini" salteados en una reducción de vino blanco, queso parmesano y aceite trufa negra.
$245
Risotto Frutti Di Mare
Arroz estilo italiano salteado en un "fumet de pescado" con pulpo, camarones, mejillones y almejas "verace" flameado en vino blanco.
$245
Ravioli Ricotta
Ravioles artesanales rellenos con queso ricotta y espinaca, montados en una salsa de mantequilla y salvia fresca, jitomates deshidratados.
$189
*Pasta fresca hecha a mano.
Ravioli Salmone
Ravioles artesanales rellenos de salmón ahumado, servidos en una salsa rosa, acompañado de camarón y brotes frescos.
$215
*Pasta fresca hecha a mano.
Linguine Allo Scoglio
Tallarines salteados en un "fumet de pescado" con pulpo, camarones, mejillones, almejas "verace", jaiba y jitomates cherry flameados, pimienta negra y aceite de oliva extra virgen.
$349
Tagliatelle Alla Bolognese
Tallarines anchos, ragú de carne en una reducción de vino tinto y queso parmesano.
$225
Tagliatelle Gorgonzola
Tallarines anchos en salsa de queso gorgonzola con espinacas y champiñones presentados en una guarnición de balsámico, alcaparras y cebolla morada.
$260
*Pasta fresca hecha a mano.
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Pizzas
MORTADELLA
Queso mozzarella fresco y queso ricotta, mortadela italiana, pistachos, albahaca orgánica y aceite de oliva extra virgen.
$410
Margherita
Salsa di pomodoro, queso mozzarela fresco, albahaca fresca y aceite de oliva extra virgen.
$209Quattro Formaggi
Queso mozzarella fresco, queso provolone, queso gorgonzola, parmesano y aceite de oliva extra virgen.
$295Quattro Stagioni
Salsa di pomodoro, queso mozzarella fresco, jamón york italiano, champiñones, alcachofas, aceitunas, orégano y aceite de oliva extra virgen.
$365Diavola
Salsa di pomodoro, queso mozzarella fresco, salami picante, cebollín y aceite picante de la casa.
$297Calzone Napoletano
Pizza rellena con salsa di Pomodoro, queso ricotta.
$220La Toscana
Salsa di pomodoro, queso mozzarella fresco, jamón serrano, láminas de parmesano, jitomate cherry, arúgula y aceite de oliva extra virgen.
$350
Genovese
Queso mozzarella fresco, salsa "pesto" de albahaca, piñones, ajo, queso parmesano, espárragos y aceite de oliva extra virgen.
$260Gorgonzola E Pera
Queso gorgonzola, queso mozzarella fresco, láminas de pera y reducción de vinagre balsámico.
$255Frutti Di Mare
Salsa di pomodoro,camarones, mejillones, pulpo, jaiba, ajo, cebolla, perejil, flameados en vino blanco y un toque de "peperoncino".
$420Pizza Pepperoni
Salsa di pomodoro, queso mozzarella fresco, pepperoni, albahaca fresca y aceite de oliva extra virgen.
$295Boscaiola
Salsa Di Pomodoro, queso mozzarella fresco, verduras de temporada al grill, champiñones, albahaca fresca, orégano y aceite de oliva extra virgen.
$270BURRATA E PROSCIUTTO
Salsa de pomodoro, queso mozzarella de búfala, jamón serrano y aceite de oliva extra virgen.
$620
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Plato Fuerte
T-BONE
Corte prime choice al grill, acompañado con papas al romero o ensalada mixta. (420 gr.)
$490POLPETTE
Albondigas caseras de res, acompañados con ragú a la amatriciana con guanciale “tocino italiano”.
$440PULPO A LA MEDITERRÁNEA
Marinado con la receta de la casa, pimentón, acompañado con verduras al grill.
$445FILETE AROMATIZADO
Medallones de res sellados a las brasas, aromatizado con romero y mantequilla casera, flameados en mezcal o tequila, acompañado con ensalada o papas a la francesa. (250 gr.)
$549SALMONE
Salmón a la parrilla curado en sal de mar y montado sobre un paté de alcaparras presentado con puré de papa, espárragos y espinacas salteadas. (250 gr.)
$480COTOLETTA NAPOLITANA
Clásica de Nápoles, pechuga de pollo empanizada, presentada con jamón york, queso mozzarella, bañado en una salsa de tomate casera.
$365FILETE PEPE NERO
Medallón de res en una reducción de la casa con pimienta negra, acompañado con papas aromatizadas a las finas hierbas (280 gr.)
$680FILETE STAGLIO
Filete de res en una salsa caramelizada de cebolla morada y vinagre balsámico de Modena, acompado con esparragos, puré y chips de camote, cubierto por una costra de parmesano Grana Padano. (280 gr.)
$675RIB-EYE
Corte prime choice al grill, acompañado con ensalada, papas a la francesa o verduras al grill. (350 gr).
$510 -
Postres
CRÊME BRÛLÉE
Postre a base de crema y vainilla con una delgada capa de caramelo crujiente.
$130Tiramisú
$165Cannoli Siciliani
Galleta a base de vino marsala, relleno de queso ricotta, trozos de chocolate semi-amargo y pistaches.
$270
Postre de la Casa
$235Tartaleta de Frutos Rojos
Tartaletas con una mermelada de frutos rojos y menta fresca.
$172 -
Vinos Italianos
Cabernet
Copa: $165 Botella: $780Merlot
Copa: $165 Botella: $780Chanti
Copa: $185 Botella: $820Montepulciano
Copa: $190 Botella: $860Nero D'Avola
Botella: $980Mantello Supertoscano Sensi
Botella: $1,250Morellino Di Scansano Docg
Botella: $1,280México y el Resto del Mundo
Madero 3V (Cabernet-Merlot-Tempranillo)
Copa: $185 Botella: $890Navarro Correas Blend (Malbec-Cabernet-Merlot)
Botella: $880Protos Crianza (Tempranillo)
Botella: $1,200Don Leo (Shiraz-Cabernet)
$1,150310 HACIENDA DEL MARQUES (CABERNET SAUVIGNON - MERLOT - MALBEC)
Copa: $185 Botella: $1,090Vino Blanco/ Rosado
Beringer White (Zinfandel) (Rosado)
Copa: $135 Botella: $600Hacienda del Marquéz (Shiraz) (Rosado)
Copa: $180 Botella: $850Terre Nardin (Chardonnay) (Blanco)
Copa: $165 Botella: $800Hacienda del Marquéz (Chardonnay-Sauvignon) (Blanco)
Copa: $170 Botella: $800Casa Madero V (Shiraz) (Rosado)
Copa: $170 Botella: $800Casa Madero 2V (Chennin Blanc Chardonnay)
Copa: $170 Botella: $800Brandy
Azteca de Oro
Copa: $80Torres 10
Copa: $85 Botella: $850Torres 20
Copa: $165 Botella: $2,300Cognac
Martell V.S.O.P.
Copa: $130Henessy V.S.O.P.
Copa: $190Ginebra
Beefeater
Copa: $85Tanqueray
Copa: $90Hendricks
Copa: $135 Botella: $1,950Vodka
Absolut Azul
Copa: $80Absolut Raspberry
Copa: $80Absolut Citron
Copa: $85Smirnoff
Copa: $80Smirnoff Tamarindo
Copa: $85Stolichnaya
Copa: $90 Botella: $1,200Grey Goose
Copa: $115 Botella: $1,600Whiskey
J.W. Red Label
Copa: $85J.W. Black Label
Copa: $130 Botella: $1,750J.W. Gold Label
Copa: $190J.W. Platinum Label
Copa: $275Buchanan's 12 Años
Copa: $120 Botella: $1,650Buchanan's Master
Copa: $150Buchanan's 18 Años
Copa: $230 Botella: $2,950Chivas Regal 12 Años
Copa: $115 Botella: $1,500Glenfiddich 12 Años
Copa: $160Macallan 12 Años
Copa: $190Bourbon
Jack Daniel's
Copa: $85Bullet Bourbon
Copa: $95Ron
Bacardi Blanco
Copa: $80 Botella: $950Capitan Morgan
Copa: $80Matusalem Classico
Copa: $85Matusalem Platino
Copa: $85Apleton State
Copa: $85Flor de Caña 12 Años
Copa: $95Zacapa 25 Años
Copa: $165Mezcal
Unión Joven
Copa: $80400 Conejos
Copa: $95Amaras Espadin Joven
Copa: $120Los Danzantes Joven
Copa: $140Los Danzantes Reposado
Copa: $190Los Danzantes Añejo
Copa: $270Tequila
Tradicional Reposado
Copa: $80Don Julio Blanco
Copa: $95 Botella: $1,100Don Julio Reposado
Copa: $105 Botella: $1,350Don Julio 70
Copa: $165 Botella: $2,250Doble Diamante
Copa: $120 Botella: $1,650Herradura Reposado
Copa: $105Herradura Añejo
Copa: $120Herradura Ultra
Copa: $1351800 Cristalino
Copa: $140Reserva de la Fam. Añejo
Copa: $385 -
Cocteles Tradicionales
Amalfi (250 ml)
Tequila, miel de agave, zumo de piña, sal de gusano.
$145Limoncello Mojito (250 ml)
Limoncello, menta, azúcar, agua mineral.
$125Tonnarella (250 ml)
Mezcal, Jarabe de Lavanda, Fresa, Agua Mineral.
$135Cetriolo (250 ml)
Licor de Chile Ancho, Tequila, Miel De Agave y Pepino.
$135Negroni (250 ml)
Campari, Vermouth Dulce y Ginebra.
$125Freddo (250 ml)
Mezcal blanco, zumo de limón y jarabe de jengibre.
$125Brezza (250 ml)
Whisky, hierbabuena, jugo de limón, azúcar y jengibre.
$135Clericot Staglio (300 ml)
Vino rosado, ginebra, refresco de limón y fresa.
$135Moscow Mule (250 ml)
Vodka, cerveza de jengibre y jugo de limón
$125Mixología Staglio
Taormina
Vodka Tamarindo, Zumo de Naranja, Pulpa Maracuyá y Refresco de Limón.
$155Monterosso
Mezcal Blanco, Licor de Cereza, Zumo de Arándano, Zumo de Granada y Jugo de Limón Amarillo. (Ahumado en Madera).
$165Linosa
Ginebra, Té de frutos rojos, miel de agave y agua mineral S. Pellegrino.
$170Vesuvio
Mezcal Blanco, Licor de Chile Poblano, Jarabe de Romero, y Zumo de Piña. (Ahumado con Romero).
$170Pompei
Destilado Pisco, Amargo Angostura. Velvet (Soda de Lichis Natural).
$175Panarea
Tequila Blanco, Ginger Beer, Frutos Rojos, Zumo de Limón Amarillo, Jarabe Natural. (Ahumado con Jengibre).
$180Portofino
Ron Añejo, Amargo Angostura, Champagne, Zumo de Limón y Jarabe de Romero.
$189Capri
Ginebra, Vino Rosado Espumoso, Frambuesa, Jugo de Limón Amarillo, Refresco de Limón.
$205Perugia
Vodka, Tamarindo, licor de naranja, jamaica y miel de agave.
$120Aperol Spritz
Licor aperol, prosecco, naranja y refresco de limón.
$175Limoncello Mojito
Limoncello, menta, azúcar y agua mineral.
$125Clericot
Vino tinto, jugo de naranja, refresco de manzana y fruta.
$120
-
Vince Desi
AMAZING!!! By far the best Italian restaurant in Torreon and quite frankly simply excellent no matter where you go. I'm Italian from Brooklyn, NY. Great Pizzas, Unbelievable Risotto, Pastas and Sauces, Cannoli's and homemade Grappa. ENJOY!!!.
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Genaro Antonio Heredia Alemán
Excelente lugar, ambientación muy peculiar, con un servicio de calidad, los alimentos deliciosos!, además la música con sax en vivo hace que la experiencia sea agradable.
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Janeth Guel
Un lugar muy cálido las pizzas son deliciosas y brindan un excelente servicio es un pedacito de Italia en la Comarca Lagunera.
Promociones y Eventos
Válidas declarandolas en Restaurante.
TODOS LOS MIÉRCOLES
Pizzas selectas al 2x1.
2X1
#MUSICAENVIVO.
Todos los Viernes a las 9 pm.
PASTAS DE LA CASA
Ahora nuestras pastas son hechas por nosotros mismos, ¿Qué esperas para probarlas?.
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Horarios
Lunes a Jueves: 1:30 pm a 11:00 pm
Viernes y Sábado: 1:30 pm a 12:00 am
Domingo: 1:30 pm a 8:00 pm
Centro Comercial Almanara
Torreón, Coahuila
Teléfono: 871 464 0097
Email : torreon@staglio.mx