Tradizione Italiana
Bienvenido a Staglio
Staglio es un restaurante italiano que tiene su fundación en el país de la bota en 1976. Gastronomía y platillos caseros en un ambiente tradicional que transportan a la bella Italia.
Alta gastronomía a cargo del chef italiano Fabrizio, menú amplio, productos de importación, el mejor vino de la casa y un ambiente en donde usted, antes de ser un comensal, es un huésped.
Lunes a Jueves: 1:30 PM - 11:00 PM, Viernes y Sábado: 1:30 PM - 12:00 AM, Domingo: 1:30 PM a 8:00 PM
Configurar ReservaciónVisitanos o pide que llevemos el sabor de Italia hasta las puertas de tu casa.
Fritos de calamares, pulpo, camarones, albóndigas de pescado, servidos con una mayonesa Mediterránea de la casa y limón amarillo. * Para 2 personas.
$420Un clásico de la tradición italiana para abrir el apetito, pan con tomate cherry, sal de mar, orégano y aceite de oliva extra virgen.
$135Queso mozzarella de bufala, servido sobre una cama de setas silvestres, arúgula, tomate cherry, brotes de chicharos y aceite de trufa.
$295Queso provolone ahumado, aromatizado con aceite de oliva extra virgen picante, jitomate deshidratado, servido con pan rustico, ajo y albahaca fresca.
$185Hongo relleno de queso provolone y mozzarella, tomate cherry asado, orégano, espinacas, albahaca orgánica y aceite de oliva extra virgen, gratinado en horno de leña.
$195Calamares fritos servidos con una mayonesa aromatizada y limón amarillo.
Bocconcini de mozzarella “fior di latte”, servidos sobre una cama de tomates, albahaca fresca, romero, pimienta negra y aceite de oliva extra virgen.
$185Alcachofa asada al carbón con aceite de oliva extra virgen, ajo, perejil, queso parmesano y vinagre balsámico, acompañado de limón amarillo tostado a la parrilla. *Producto de temporada
$185Croquetas de arroz “Alborio” empanizadas con azafrán, rellenas de queso mozzarella, ragú a la “Contadina” prosciutto san daniel y guisantes, acompañado con salsa “Arrabbiata”.
$175Tabla de carnes frías y quesos finos de importación " productos de denominación protegida italianos".
2 personas = $535Tris de bruschettas, pan tostado rustico hecho en horno de leña, uno de los más populares de la tradición italiana.
$185Combinación de quesos italianos fundidos en una reducción de espinacas y alcachofas servido con pan rustico.
$185Carpacho de res en crudo, marinado en limón eureka, láminas de parmesano, pimienta negra, aceitunas verdes y aceite de trufa negra.
$190Carpacho de salmón marinado con limón eureka, sal de mar, pimienta negra, alcaparras, aceite de oliva extra virgen en ajo.
$205Queso feta, lechuga, tomate bola, cebolla morada, pepino, aceitunas “Taggiasca”, orégano, aceite de oliva extra virgen y aderezo estilo mediterráneo.
$155Fajitas de pollo, mixto de lechugas, tomate, aceitunas verdes, pimienta negra, láminas de parmesano, crutones y aderezo de chipotle.
$155Lechuga sangría, fresas, moras, higos, almendra y vinagreta de frutos rojos.
$168Típica del Mediterráneo, ensalada de pulpo y papas, presentada con una “citronette” de zumo de limón, pimienta negra molida, sal, aceite de oliva extra virgen y perejil.
$280Presentado en una cazuela de pan crujiente, atún a la plancha en costra de pimienta negra, con lechugas mixtas, cebolla morada, tomate Cherry, pepino, corazón de alcachofa, con reducción de vinagre balsámico.
$285Típico de la ciudad de Milán, arroz “carnaroli”, salteado en vino blanco, “AZAFRAN PURO”, terminado con mantequilla casera y parmesano.
$580Arroz estilo italiano “Arborio”, salteado con “guanciale y panceta ahumada de importación, acompañado de queso parmesano y espárragos asados.
$289Ñoquis de papa a los cuatros quesos, mozzarella, provolone, emmental, parmesano, gratinados en el horno de leña.
$230Canelones rellenos de hongos, espinaca, queso mozzarella y provolone, bañados en salsa bechamel con “trifolata de portobello” y perejil. *pasta fresca hecha a mano
$225Pasta de forma rizada, salsa “Pesto” de albahaca, piñones, ajo, queso parmesano, y aceite de oliva extra virgen, tradicional de la región Liguria. *Pasta fresca hecha a mano
$195Pasta ancha salteada con camarones al vino blanco con ajo y presentada en una salsa cremosa de mariscos y albahaca fresca.
$285Espaguetis en una crema de queso ricotta con pistaches albahaca orgánica.
$295Espaguetti con salsa di pomodoro de la casa.
$135La clásica receta de la tradición romana con yema de huevo, cebolla salteada, panceta (guanciale) y queso pecorino.
$275Tallarines anchos, ragú de carne en una reducción de vino tinto, y queso parmesano.
*Pasta fresca hecha a mano.
Lasañas con ragú a la boloñesa, crema bechamel, queso fontina y parmesano.
*Pasta fresca hecha a mano.
Pasta pluma, salsa di pomodoro aderezada con perejil y ajo, chile de árbol, alcaparras, aceitunas negras, aceite de oliva extra virgen.
$169Arroz estilo italiano, "Funghi porcini" salteados en una reducción de vino blanco, queso parmesano y aceite trufa negra.
$289Arroz estilo italiano salteado en un "fumet de pescado" con pulpo, camarones, mejillones y almejas "verace" flameado en vino blanco.
$289Ravioles artesanales rellenos con queso ricotta y espinaca, montados en una salsa de mantequilla y salvia fresca, jitomates deshidratados.
*Pasta fresca hecha a mano.
Ravioles artesanales rellenos de salmón ahumado, servidos en una salsa rosa, acompañado de camarón y brotes frescos.
*Pasta fresca hecha a mano.
Espaguetti con almejas salteadas en un “fumet de pescado”, perejil y pimienta negra.
$185Tallarines salteados en un "fumet de pescado" con pulpo, camarones, mejillones, almejas "verace", jaiba y jitomates cherry flameados, pimienta negra y aceite de oliva extra virgen.
$295Pasta “Rigata” en tinta negra, calamares sofritos en una reducción de ajo, perejil y brandy.
$295Tallarines caseros con setas silvestres, salteados con vino blanco en un "fumet de ortaggi" panna fresca y queso parmesano.
*Pasta fresca hecha a mano.
Tallarines anchos en salsa de queso gorgonzola con espinacas y champiñones presentados en una guarnición de balsámico, alcaparras y cebolla morada.
*Pasta fresca hecha a mano.
Pasta linguine con cola de langosta salteada en vino blanco, tomate "pelatti", ajo y perejil.
$720Salteados en una salsa de tomate casera y vino blanco, guanciale de importación "tocino", tradicional de Amatrice en la región de Lazio.
$275Típica de Nápoles, salsa de tomate fresca, condimentada con ajo, orégano y aceite de oliva extra virgen.
$165Queso mozzarella fresco y queso ricotta, mortadela italiana, pistachos, albahaca orgánica y aceite de oliva extra virgen.
$305Salsa de pomodorini cherry, queso provolone y parmesano, roast beef, espinaca salteada y “bocconcini de mozzarella” fresca.
$395Queso mozzarella, queso provolone, salchicha italiana, papas a las hierbas finas y albahaca organica.
$270Queso mozzarella fresco y crema ricotta, laminas de manzana roja, panceta, presentada con miel de agave natural.
$395Salsa di pomodoro, queso mozzarella fresco, atún en aceite de oliva, cebolla morada, laminas de tomate y aceitunas negras con hueso.
$240Salsa di pomodoro, queso mozzarela fresco, albahaca fresca y aceite de oliva extra virgen.
$175Salsa di pomodoro, queso mozzarella de "Bufala", albahaca fresca y aceite de oliva extra virgen.
$325Queso mozzarella fresco, queso provolone, queso gorgonzola, parmesano y aceite de oliva extra virgen.
$225Salsa di pomodoro, queso mozzarella fresco, jamón york italiano, champiñones, alcachofas, aceitunas, orégano y aceite de oliva extra virgen.
$275Queso mozzarella fresco, salsa "pesto" de albahaca, piñones, ajo, queso parmesano, espárragos y aceite de oliva extra virgen.
$255Queso gorgonzola, queso mozzarella fresco, láminas de pera y reducción de vinagre balsámico.
$225Salsa di pomodoro,camarones, mejillones, pulpo, jaiba, ajo, cebolla, perejil, flameados en vino blanco y un toque de "peperoncino".
$315Camarones U10 capeados, salsa de tomate picante, queso mozzarella fresco y balsámico de perejil.
$315Queso mozzarella de "Bufala", setas silvestres, crema de hongos porcini, trufa fresca y laminas de parmesano D.O.P.
$790Salsa Di Pomodoro, queso mozzarella fresco, verduras de temporada al grill, champiñones, albahaca fresca, orégano y aceite de oliva extra virgen.
$225Salsa di pomodoro, queso mozzarella fresco, salami picante, cebollín y aceite picante de la casa.
$235Pizza rellena con salsa di Pomodoro, queso ricotta.
$182Salsa di pomodoro, queso mozzarella fresco, jamón serrano, láminas de parmesano, jitomate cherry, arúgula y aceite de oliva extra virgen.
$295Enrollado de res relleno de panceta humada, salchicha italiana, espárragos, queso provolone, sobre un espejo salsa de pomodoro y albahaca fresca.
$390Corte Cowboy cocido en mantequilla con tocino y romero, acompañado de papas cambray, espárragos asados, limón amarillo y miel de abeja. *Preparado a la mesa según disponibilidad de servicio- tiempo 30 min.
$1,200Filete de pescado, perfumado con hierbas finas, aceitunas kalamata, cebolla morada y espárragos asados. (300gr.)
$479Brochetas de carne de ternera, pollo, salchicha italiana a las hierbas finas y tricolor de verduras, servidos sobre una cama de lechuga y vinagre balsámico "Modena", asados a las brasas. (300 gr.)
$385Medallones de res sellados a las brasas, aromatizado con romero y mantequilla casera, flameados en mezcal o tequila, acompañado con ensalada o papas a la francesa. (250 gr.)
$425Salmón a la parrilla curado en sal de mar y montado sobre un paté de alcaparras presentado con puré de papa, espárragos y espinacas salteadas. (220 gr.)
$420Clásica de la ciudad de Milán, chuleta de ternera empanizada en mantequilla clarificada, acompañada con camotes en gajo salteados con romero fresco. (400 gr.)
$1,100Medallón de Res en reducción de vino tinto Barolo y Balsámico Modena, acompañado de un carpacho de betabél. (280 gr.)
$520Lomo de atún fresco a la parrilla presentado con un chimichurri rojo y una ensalada de espinacas, higos caramelizados y una reducción de vino tinto.
$360Camarones salteados en aceite de oliva extra virgen, ajo y sal de mar, bañados en un fondo de naranja y vino blanco.
$560$475
$495
$539
Guarnición: Papas a la francesa/ Verduras al Grill/ Ensalada Mixta.
$720Marinado con la receta de la casa, pimentón, acompañado con verduras al grill.
$385Postre a base de crema y vainilla con una delgada capa de caramelo crujiente.
$175$185
$225
$95
$185
$95
$185
Pan Focaccia preparado en el horno de leña. *DE LUNES A JUEVES 1:30pm - 6:00pm
Prosciutto San Daniele DOP (Jamón Serrano), queso mozzarella fresco, tomates deshidratados, arúgula, mayonesa casera y aceite de olivaextra virgen.
$285Salchicha italiana, “Crauti” col agria, champiñones frescos, mostaza casera y aceite de oliva extra virgen.
$260Mortadela italiana de pistachos, queso emmental, cama de lechuga y laminas de tomate, salsa “pesto” y aceite de oliva aromatizado a las hierbas finas.
$295Salami picante, queso provolone ahumado, mayonesa casera, chile peperoncino y aceite de oliva picante.
$215Camarones salteados en mantequilla y ajo, una cama de lechuga italiana, bañado en una mayonesa rosada especialidad de la casa.
$245$35
$45
$55
$35
$32
$49
$65
$39
$39
$39
$39
$45
$45
$45
$55
$89
Zumo de naranja, jarabe de Jamaica y limón.
$75Limonada con jarabe de lavanda.
$75Mojito de frambuesa.
$75Moras, jarabe de romero, agua tónica.
$75Limón, Frutos Rojos, Agua Mineral.
$75Zumo de Piña, Naranja y Mango.
$65Manzana, fresa, combinación de zumos, canela.
$57Limonada de Pepino
$65$95
$75
$75
$75
$69
$90
$100
$80
$125
$69
Copa: $160 Botella: $690
Copa: $160 Botella: $690
Botella: $760
Botella: $790
Botella: $820
Botella: $880
Botella: $980
Botella: $1150
Botella: $1280
Botella: $1380
Botella: $1600
Botella: $1680
Botella: $2560
Botella: $3490
Botella: $4620
Botella: $970
Copa: $230 Botella: $1050
$1190
$1100
$1300
$2400
Copa: $220 Botella: $990
$2800
Botella: $850
Copa: $190 Botella: $890
Copa: $165 Botella: $750
Botella: $800
Copa: $185 Botella: $850
Tequila, miel de agave, zumo de piña, sal de gusano.
$125Ginebra, Vodka, Licor de Ciruela.
$135Limoncello, menta, azúcar, agua mineral.
$110Vino tinto, zumo de naranja, refresco y fruta.
$120Ahumado con romero, vodka y zumo de fruta.
$120Mezcal, Jarabe de Lavanda, Fresa, Agua Mineral.
$125Baileys, Amaretto Di Saronno y Licor de Café
$135Licor de Chile Ancho, Tequila, Miel De Agave y Pepino.
$120Brandy, Expreso y Carnation.
$125Ginebra y Frambuesa.
$135Vodka de Tamarindo, Curaçao y Refresco de Limón.
$120Campari, Vermouth Dulce y Ginebra.
$135Bourbon, Menta, Azúcar y Agua Mineral.
$140Vodka Tamarindo, Zumo de Naranja, Pulpa Maracuyá y Refresco de Limón.
$145Licor de horchata, Ron Blanco, Crema de Coco y Leche Evaporada. (Ahumado con Canela).
$155Mezcal Blanco, Licor de Cereza, Zumo de Arándano, Zumo de Granada y Jugo de Limón Amarillo. (Ahumado en Madera).
$160Ginebra, Té de frutos rojos, miel de agave y agua mineral S. Pellegrino.
$160Mezcal Blanco, Licor de Chile Poblano, Jarabe de Romero, y Zumo de Piña. (Ahumado con Romero).
$165Destilado Pisco, Amargo Angostura. Velvet (Soda de Lichis Natural).
$170Ginebra, Camapari, Zumo de Limón Amarillo y Jarabe de Cardamomo.
$195Tequila Blanco, Ginger Beer, Frutos Rojos, Zumo de Limón Amarillo, Jarabe Natural. (Ahumado con Jengibre).
$205Ron Añejo, Amargo Angostura, Champagne, Zumo de Limón y Jarabe de Romero.
$220Ginebra, Vino Rosado Espumoso, Frambuesa, Jugo de Limón Amarillo, Refresco de Limón.
$225Vodka, Licor St. Germain, Aperol, Zumo de Toronja y Jugo de Limón.
$249AMAZING!!! By far the best Italian restaurant in Torreon and quite frankly simply excellent no matter where you go. I'm Italian from Brooklyn, NY. Great Pizzas, Unbelievable Risotto, Pastas and Sauces, Cannoli's and homemade Grappa. ENJOY!!!.
Excelente lugar, ambientación muy peculiar, con un servicio de calidad, los alimentos deliciosos!, además la música con sax en vivo hace que la experiencia sea agradable.
Un lugar muy cálido las pizzas son deliciosas y brindan un excelente servicio es un pedacito de Italia en la Comarca Lagunera.
Válidas declarandolas en Restaurante.
Pizzas selectas al 2x1.
2X1Todos los Viernes a las 9 pm.
Conoce nuestros nuevos cocktails.
CHI DORME NON PIGLIA PESCI!
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Horarios
Lunes a Jueves: 1:30 pm a 11:00 pm
Viernes y Sábado: 1:30 pm a 12:00 am
Domingo: 1:30 pm a 8:00 pm
Centro Comercial Almanara
Torreón, Coahuila
Teléfono: 871 464 0097
Email : torreon@staglio.mx