Tradizione Italiana
Il Ristorante
Bienvenido a Staglio
Acerca de
Staglio
Nuestra Historia
Staglio es un restaurante italiano que tiene su fundación en el país de la bota en 1976. Gastronomía y platillos caseros en un ambiente tradicional que transportan a la bella Italia.
Alta gastronomía a cargo del chef italiano Fabrizio, menú amplio, productos de importación, el mejor vino de la casa y un ambiente en donde usted, antes de ser un comensal, es un huésped.
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Lunes a Jueves: 1:30 PM - 11:00 PM, Viernes y Sábado: 1:30 PM - 12:00 AM, Domingo: 1:30 PM a 8:00 PM
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- Entradas
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-
Entradas
Fritto MistoNuovo!
Fritos de calamares, pulpo, camarones, albóndigas de pescado, servidos con una mayonesa Mediterránea de la casa y limón amarillo. * Para 2 personas.
$420Focaccia
Un clásico de la tradición italiana para abrir el apetito, pan con tomate cherry, sal de mar, orégano y aceite de oliva extra virgen.
$135Burrata
Queso mozzarella de bufala, servido sobre una cama de setas silvestres, arúgula, tomate cherry, brotes de chicharos y aceite de trufa.
$295Provolone alla Griglia
Queso provolone ahumado, aromatizado con aceite de oliva extra virgen picante, jitomate deshidratado, servido con pan rustico, ajo y albahaca fresca.
$185Portobello Nuovo!
Hongo relleno de queso provolone y mozzarella, tomate cherry asado, orégano, espinacas, albahaca orgánica y aceite de oliva extra virgen, gratinado en horno de leña.
$195Calamari Fritti
Calamares fritos servidos con una mayonesa aromatizada y limón amarillo.
$190La Caprese
Bocconcini de mozzarella “fior di latte”, servidos sobre una cama de tomates, albahaca fresca, romero, pimienta negra y aceite de oliva extra virgen.
$185
CARCIOFONINuovo!
Alcachofa asada al carbón con aceite de oliva extra virgen, ajo, perejil, queso parmesano y vinagre balsámico, acompañado de limón amarillo tostado a la parrilla. *Producto de temporada
$185Arancini Siciliani
Croquetas de arroz “Alborio” empanizadas con azafrán, rellenas de queso mozzarella, ragú a la “Contadina” prosciutto san daniel y guisantes, acompañado con salsa “Arrabbiata”.
$175Tagliere D.O.P.
Tabla de carnes frías y quesos finos de importación " productos de denominación protegida italianos".
2 personas = $535
4 personas = $965Bruscheta
Tris de bruschettas, pan tostado rustico hecho en horno de leña, uno de los más populares de la tradición italiana.
$185Formaggio Staglio
Combinación de quesos italianos fundidos en una reducción de espinacas y alcachofas servido con pan rustico.
$185Carpaccio Di Manzo
Carpacho de res en crudo, marinado en limón eureka, láminas de parmesano, pimienta negra, aceitunas verdes y aceite de trufa negra.
$190Carpaccio Di Salmone
Carpacho de salmón marinado con limón eureka, sal de mar, pimienta negra, alcaparras, aceite de oliva extra virgen en ajo.
$205 -
Ensaladas
Mediterránea
Queso feta, lechuga, tomate bola, cebolla morada, pepino, aceitunas “Taggiasca”, orégano, aceite de oliva extra virgen y aderezo estilo mediterráneo.
$155Cascina
Fajitas de pollo, mixto de lechugas, tomate, aceitunas verdes, pimienta negra, láminas de parmesano, crutones y aderezo de chipotle.
$155Tutti Frutti
Lechuga sangría, fresas, moras, higos, almendra y vinagreta de frutos rojos.
$168POLPO & PATATE Nuovo!
Típica del Mediterráneo, ensalada de pulpo y papas, presentada con una “citronette” de zumo de limón, pimienta negra molida, sal, aceite de oliva extra virgen y perejil.
$280TONNETTA Nuovo!
Presentado en una cazuela de pan crujiente, atún a la plancha en costra de pimienta negra, con lechugas mixtas, cebolla morada, tomate Cherry, pepino, corazón de alcachofa, con reducción de vinagre balsámico.
$285Pastas
RISOTTO ORO D ́ MILANONuovo!
Típico de la ciudad de Milán, arroz “carnaroli”, salteado en vino blanco, “AZAFRAN PURO”, terminado con mantequilla casera y parmesano.
$580RISOTTO CARBONARONuovo!
Arroz estilo italiano “Arborio”, salteado con “guanciale y panceta ahumada de importación, acompañado de queso parmesano y espárragos asados.
$289GNOCCHI QUATTRONuovo!
Ñoquis de papa a los cuatros quesos, mozzarella, provolone, emmental, parmesano, gratinados en el horno de leña.
$230CANNELLONINuovo!
Canelones rellenos de hongos, espinaca, queso mozzarella y provolone, bañados en salsa bechamel con “trifolata de portobello” y perejil. *pasta fresca hecha a mano
$225TROFIE GENOVESENuovo!
Pasta de forma rizada, salsa “Pesto” de albahaca, piñones, ajo, queso parmesano, y aceite de oliva extra virgen, tradicional de la región Liguria. *Pasta fresca hecha a mano
$195PACCHERI GAMBERINuovo!
Pasta ancha salteada con camarones al vino blanco con ajo y presentada en una salsa cremosa de mariscos y albahaca fresca.
$285Spaghetti Arlecchino
Espaguetis en una crema de queso ricotta con pistaches albahaca orgánica.
$295Spaghetti Pomodoro
Espaguetti con salsa di pomodoro de la casa.
$135Spaghetti Carbonara
La clásica receta de la tradición romana con yema de huevo, cebolla salteada, panceta (guanciale) y queso pecorino.
$275Tagliatelle Alla Bolognese
Tallarines anchos, ragú de carne en una reducción de vino tinto, y queso parmesano.
$215
*Pasta fresca hecha a mano.
Lasagna Tradizionale
Lasañas con ragú a la boloñesa, crema bechamel, queso fontina y parmesano.
$235
*Pasta fresca hecha a mano.
Penne Arrabbiata
Pasta pluma, salsa di pomodoro aderezada con perejil y ajo, chile de árbol, alcaparras, aceitunas negras, aceite de oliva extra virgen.
$169
Risotto Funghi Porcini
Arroz estilo italiano, "Funghi porcini" salteados en una reducción de vino blanco, queso parmesano y aceite trufa negra.
$289
Risotto Frutti Di Mare
Arroz estilo italiano salteado en un "fumet de pescado" con pulpo, camarones, mejillones y almejas "verace" flameado en vino blanco.
$289
Ravioli Ricotta
Ravioles artesanales rellenos con queso ricotta y espinaca, montados en una salsa de mantequilla y salvia fresca, jitomates deshidratados.
$189
*Pasta fresca hecha a mano.
Ravioli Salmone
Ravioles artesanales rellenos de salmón ahumado, servidos en una salsa rosa, acompañado de camarón y brotes frescos.
$229
*Pasta fresca hecha a mano.
Spaghetti Vongole
Espaguetti con almejas salteadas en un “fumet de pescado”, perejil y pimienta negra.
$185
Linguine Allo Scoglio
Tallarines salteados en un "fumet de pescado" con pulpo, camarones, mejillones, almejas "verace", jaiba y jitomates cherry flameados, pimienta negra y aceite de oliva extra virgen.
$295
Pasta Nero Di Seppia
Pasta “Rigata” en tinta negra, calamares sofritos en una reducción de ajo, perejil y brandy.
$295
Tagliatelle Panna E Funghi
Tallarines caseros con setas silvestres, salteados con vino blanco en un "fumet de ortaggi" panna fresca y queso parmesano.
$225
*Pasta fresca hecha a mano.
Tagliatelle Gorgonzola
Tallarines anchos en salsa de queso gorgonzola con espinacas y champiñones presentados en una guarnición de balsámico, alcaparras y cebolla morada.
$245
*Pasta fresca hecha a mano.
Linguine Langosta
Pasta linguine con cola de langosta salteada en vino blanco, tomate "pelatti", ajo y perejil.
$720
Bucatini Amatriciana
Salteados en una salsa de tomate casera y vino blanco, guanciale de importación "tocino", tradicional de Amatrice en la región de Lazio.
$275
-
Pizzas
MARINARA Nuovo!
Típica de Nápoles, salsa de tomate fresca, condimentada con ajo, orégano y aceite de oliva extra virgen.
$165
MORTADELLA Nuovo!
Queso mozzarella fresco y queso ricotta, mortadela italiana, pistachos, albahaca orgánica y aceite de oliva extra virgen.
$305
ROAST BEEF Nuovo!
Salsa de pomodorini cherry, queso provolone y parmesano, roast beef, espinaca salteada y “bocconcini de mozzarella” fresca.
$395
MONTANARA Nuovo!
Queso mozzarella, queso provolone, salchicha italiana, papas a las hierbas finas y albahaca organica.
$270
POMO D'ADAMO Nuovo!
Queso mozzarella fresco y crema ricotta, laminas de manzana roja, panceta, presentada con miel de agave natural.
$395
TONNARA Nuovo!
Salsa di pomodoro, queso mozzarella fresco, atún en aceite de oliva, cebolla morada, laminas de tomate y aceitunas negras con hueso.
$240
Margherita
Salsa di pomodoro, queso mozzarela fresco, albahaca fresca y aceite de oliva extra virgen.
$175La Bufala
Salsa di pomodoro, queso mozzarella de "Bufala", albahaca fresca y aceite de oliva extra virgen.
$325Quattro Formaggi
Queso mozzarella fresco, queso provolone, queso gorgonzola, parmesano y aceite de oliva extra virgen.
$225Quattro Stagioni
Salsa di pomodoro, queso mozzarella fresco, jamón york italiano, champiñones, alcachofas, aceitunas, orégano y aceite de oliva extra virgen.
$275
Genovese
Queso mozzarella fresco, salsa "pesto" de albahaca, piñones, ajo, queso parmesano, espárragos y aceite de oliva extra virgen.
$255Gorgonzola E Pera
Queso gorgonzola, queso mozzarella fresco, láminas de pera y reducción de vinagre balsámico.
$225Frutti Di Mare
Salsa di pomodoro,camarones, mejillones, pulpo, jaiba, ajo, cebolla, perejil, flameados en vino blanco y un toque de "peperoncino".
$315Gamberoni
Camarones U10 capeados, salsa de tomate picante, queso mozzarella fresco y balsámico de perejil.
$315Trufa
Queso mozzarella de "Bufala", setas silvestres, crema de hongos porcini, trufa fresca y laminas de parmesano D.O.P.
$790Boscaiola
Salsa Di Pomodoro, queso mozzarella fresco, verduras de temporada al grill, champiñones, albahaca fresca, orégano y aceite de oliva extra virgen.
$225Diavola
Salsa di pomodoro, queso mozzarella fresco, salami picante, cebollín y aceite picante de la casa.
$235Calzone Napoletano
Pizza rellena con salsa di Pomodoro, queso ricotta.
$182La Toscana
Salsa di pomodoro, queso mozzarella fresco, jamón serrano, láminas de parmesano, jitomate cherry, arúgula y aceite de oliva extra virgen.
$295 -
Plato Fuerte
INVOLTININuovo!
Enrollado de res relleno de panceta humada, salchicha italiana, espárragos, queso provolone, sobre un espejo salsa de pomodoro y albahaca fresca.
$390LA MUCCANuovo!
Corte Cowboy cocido en mantequilla con tocino y romero, acompañado de papas cambray, espárragos asados, limón amarillo y miel de abeja. *Preparado a la mesa según disponibilidad de servicio- tiempo 30 min.
$1,200PESCADO ALLA LIGURE Nuovo!
Filete de pescado, perfumado con hierbas finas, aceitunas kalamata, cebolla morada y espárragos asados. (300gr.)
$479Spiedini Di Carne
Brochetas de carne de ternera, pollo, salchicha italiana a las hierbas finas y tricolor de verduras, servidos sobre una cama de lechuga y vinagre balsámico "Modena", asados a las brasas. (300 gr.)
$385Filete Aromatizado
Medallones de res sellados a las brasas, aromatizado con romero y mantequilla casera, flameados en mezcal o tequila, acompañado con ensalada o papas a la francesa. (250 gr.)
$425Salmone
Salmón a la parrilla curado en sal de mar y montado sobre un paté de alcaparras presentado con puré de papa, espárragos y espinacas salteadas. (220 gr.)
$420Cotoletta Milanese
Clásica de la ciudad de Milán, chuleta de ternera empanizada en mantequilla clarificada, acompañada con camotes en gajo salteados con romero fresco. (400 gr.)
$1,100Filetto Al Barolo
Medallón de Res en reducción de vino tinto Barolo y Balsámico Modena, acompañado de un carpacho de betabél. (280 gr.)
$520Atún
Lomo de atún fresco a la parrilla presentado con un chimichurri rojo y una ensalada de espinacas, higos caramelizados y una reducción de vino tinto.
$360Gamberoni All'Arancia
Camarones salteados en aceite de oliva extra virgen, ajo y sal de mar, bañados en un fondo de naranja y vino blanco.
$560A las brazas
New York (350 gr.)
$475Rib Eye (350 gr.)
$495T-Bone (560 gr.)
$539Cowboy (540 gr.)
Guarnición: Papas a la francesa/ Verduras al Grill/ Ensalada Mixta.
$720Pulpo a la Mediterránea
Marinado con la receta de la casa, pimentón, acompañado con verduras al grill.
$385 -
Postres
CRÊME BRÛLÉE Nuovo!
Postre a base de crema y vainilla con una delgada capa de caramelo crujiente.
$175Tiramisú
$185Cannoli Siciliani
$225Affogato al Café
$95
Pastel de la Casa
$185Gelato de la Casa
$95Pizza Nutella
$185 -
Panuozzi Nuovo!
Pan Focaccia preparado en el horno de leña. *DE LUNES A JUEVES 1:30pm - 6:00pm
TOSCANO
Prosciutto San Daniele DOP (Jamón Serrano), queso mozzarella fresco, tomates deshidratados, arúgula, mayonesa casera y aceite de olivaextra virgen.
$285Alpino
Salchicha italiana, “Crauti” col agria, champiñones frescos, mostaza casera y aceite de oliva extra virgen.
$260Mortadella
Mortadela italiana de pistachos, queso emmental, cama de lechuga y laminas de tomate, salsa “pesto” y aceite de oliva aromatizado a las hierbas finas.
$295
LUCIFERO
Salami picante, queso provolone ahumado, mayonesa casera, chile peperoncino y aceite de oliva picante.
$215AL MARE
Camarones salteados en mantequilla y ajo, una cama de lechuga italiana, bañado en una mayonesa rosada especialidad de la casa.
$245 -
Bebidas Calientes
Café Americano
$35Café Expresso
$45Café Capuchino
$55Bebidas
Refresco (355 ml)
$35Agua Mineral (355 ml)
$32FELIX SABORESNuovo! (355 ml)
$49Agua Mineral SAN BENEDETTO (500 ml)
$65Limonada/ Naranjada (300 ml)
$39Cervezas
Corona (355 ml)
$39Corona Light (355 ml)
$39Victoria (355 ml)
$39Negra Modelo (355 ml)
$45Modelo Especial (355 ml)
$45Michelob Ultra (330 ml)
$45Stella Artois (330 ml)
$55Cerveza Italiana (355 ml)
$89Cocteles Sin Alcohol
GIAMAICA (350 ml)
Zumo de naranja, jarabe de Jamaica y limón.
$75GIADA (350 ml)
Limonada con jarabe de lavanda.
$75Lina (350 ml)
Mojito de frambuesa.
$75Fiorella (350 ml)
Moras, jarabe de romero, agua tónica.
$75Di Rose (350 ml)
Limón, Frutos Rojos, Agua Mineral.
$75Tramonto (350 ml)
Zumo de Piña, Naranja y Mango.
$65Bellucci (350 ml)
Manzana, fresa, combinación de zumos, canela.
$57Spiaggia (350 ml)
Limonada de Pepino
$65Digestivos
LICOR 43 (450 ml)
$95AMARO AVERNA (450 ml)
$75AMARETTO DI SARONNO (450 ml)
$75AMARETTO DI SARONNO (450 ml)
$75LIMONCELLO (450 ml)
$69PLUM DEW (450 ml)
$90FRANGELICO (450 ml)
$100BAILEY'́S (450 ml)
$80CARAJILLO (450 ml)
$125CHIN CHON SECO / DULCE (450 ml)
$69 -
Vinos Italianos
Cabernet
Copa: $160 Botella: $690Merlot
Copa: $160 Botella: $690Sensi Collezione Chanti 2017
Botella: $760Primitivo Puglia
Botella: $790Sensi Collezione Montepulciano
Botella: $820Pinot Nero ''Noir''
Botella: $880Nero D'Avola
Botella: $980Tellus Shiraz
Botella: $1150Morellino Di Scansano 2017 DOCG
Botella: $1280Valpolicella Superiore Col De La Bastia
Botella: $1380Boschi Dei Signori Barbaresco Bosio DOCG
Botella: $1600Balbi Soprani Barbaresco 2014 DOCG
Botella: $1680Boschi Dei Signori Barolo Bosio
Botella: $2560Brunello Di Montalcino 2010
Botella: $3490Amarone Della Valpolicella Bertani
Botella: $4620Tintos Mexicanos
Casa Madero (Merlot)
Botella: $970Madero 3V (Cabernet-Merlot-Tempranillo)
Copa: $230 Botella: $1050Huno (Shiraz-Malbec)
$11903IO (Cabernet-Merlot-Shiraz)
$1100Don Leo (Shiraz-Cabernet)
$1300Madero 3V Gran Reserva
$2400Champagne
Prosecco
Copa: $220 Botella: $990Môet Brut
$2800Vino Blanco/ Rosado
Casa Madero V (Rosado)
Botella: $850Elfo (Rosado)
Copa: $190 Botella: $890Rocca Ventosa (Blanco-Pinot Grigio)
Copa: $165 Botella: $750Terre Nardin (Blanco-Chardonay)
Botella: $800Madero 2V
Copa: $185 Botella: $850 -
Cocteles Tradicionales
Amalfi (250 ml)
Tequila, miel de agave, zumo de piña, sal de gusano.
$125Spezia (150 ml)
Ginebra, Vodka, Licor de Ciruela.
$135Limoncello Mojito (250 ml)
Limoncello, menta, azúcar, agua mineral.
$110Clericot Staglio (300 ml)
Vino tinto, zumo de naranja, refresco y fruta.
$120Romeo (250 ml)
Ahumado con romero, vodka y zumo de fruta.
$120Tonnarella (250 ml)
Mezcal, Jarabe de Lavanda, Fresa, Agua Mineral.
$125Crema Dolce (150 ml)
Baileys, Amaretto Di Saronno y Licor de Café
$135Cetriolo (250 ml)
Licor de Chile Ancho, Tequila, Miel De Agave y Pepino.
$120Espresso Di Oro (250 ml)
Brandy, Expreso y Carnation.
$125Staglio Club (150 ml)
Ginebra y Frambuesa.
$135Blue Curazao (250 ml)
Vodka de Tamarindo, Curaçao y Refresco de Limón.
$120Negroni (250 ml)
Campari, Vermouth Dulce y Ginebra.
$135Staglio Smash (250 ml)
Bourbon, Menta, Azúcar y Agua Mineral.
$140Mixología Staglio
Taormina
Vodka Tamarindo, Zumo de Naranja, Pulpa Maracuyá y Refresco de Limón.
$145Lampedusa
Licor de horchata, Ron Blanco, Crema de Coco y Leche Evaporada. (Ahumado con Canela).
$155Monterosso
Mezcal Blanco, Licor de Cereza, Zumo de Arándano, Zumo de Granada y Jugo de Limón Amarillo. (Ahumado en Madera).
$160Linosa
Ginebra, Té de frutos rojos, miel de agave y agua mineral S. Pellegrino.
$160Vesuvio
Mezcal Blanco, Licor de Chile Poblano, Jarabe de Romero, y Zumo de Piña. (Ahumado con Romero).
$165Pompei
Destilado Pisco, Amargo Angostura. Velvet (Soda de Lichis Natural).
$170Biter Staglio
Ginebra, Camapari, Zumo de Limón Amarillo y Jarabe de Cardamomo.
$195Panarea
Tequila Blanco, Ginger Beer, Frutos Rojos, Zumo de Limón Amarillo, Jarabe Natural. (Ahumado con Jengibre).
$205Portofino
Ron Añejo, Amargo Angostura, Champagne, Zumo de Limón y Jarabe de Romero.
$220Capri
Ginebra, Vino Rosado Espumoso, Frambuesa, Jugo de Limón Amarillo, Refresco de Limón.
$225Vulcano
Vodka, Licor St. Germain, Aperol, Zumo de Toronja y Jugo de Limón.
$249
-
Vince Desi
AMAZING!!! By far the best Italian restaurant in Torreon and quite frankly simply excellent no matter where you go. I'm Italian from Brooklyn, NY. Great Pizzas, Unbelievable Risotto, Pastas and Sauces, Cannoli's and homemade Grappa. ENJOY!!!.
-
Genaro Antonio Heredia Alemán
Excelente lugar, ambientación muy peculiar, con un servicio de calidad, los alimentos deliciosos!, además la música con sax en vivo hace que la experiencia sea agradable.
-
Janeth Guel
Un lugar muy cálido las pizzas son deliciosas y brindan un excelente servicio es un pedacito de Italia en la Comarca Lagunera.
Promociones y Eventos
Válidas declarandolas en Restaurante.
TODOS LOS MIÉRCOLES
Pizzas selectas al 2x1.
2X1
#MUSICAENVIVO.
Todos los Viernes a las 9 pm.
MIXOLOGÍA STAGLIO
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Lunes a Jueves: 1:30 pm a 11:00 pm
Viernes y Sábado: 1:30 pm a 12:00 am
Domingo: 1:30 pm a 8:00 pm
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Torreón, Coahuila
Teléfono: 871 464 0097
Email : torreon@staglio.mx