Tradizione Italiana
Il Ristorante
Bienvenido a Staglio
Acerca de
Staglio
Nuestra Historia
Staglio es un restaurante italiano que tiene su fundación en el país de la bota en 1976. Gastronomía y platillos caseros en un ambiente tradicional que transportan a la bella Italia.
Alta gastronomía a cargo del chef italiano Fabrizio, menú amplio, productos de importación, el mejor vino de la casa y un ambiente en donde usted, antes de ser un comensal, es un huésped.
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Lunes a Jueves: 1:30 PM - 11:00 PM, Viernes y Sábado: 1:30 PM - 12:00 AM, Domingo: 1:30 PM a 8:00 PM
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-
Entradas
Fritto MistoNuovo!
Fritos de calamares, pulpo, camarones, albóndigas de pescado, servidos con una mayonesa Mediterránea de la casa y limón amarillo. * Para 2 personas.
$395Focaccia
Un clásico de la tradición italiana para abrir el apetito, pan con tomate cherry, sal de mar, orégano y aceite de oliva extra virgen.
$120Burrata
Queso mozzarella de bufala, servido sobre una cama de setas silvestres, arúgula, tomate cherry, brotes de chicharos y aceite de trufa.
$295Provolone alla Griglia
Queso provolone ahumado, aromatizado con aceite de oliva extra virgen picante, jitomate deshidratado, servido con pan rustico, ajo y albahaca fresca.
$218Portobello Nuovo!
Hongo relleno de queso provolone y mozzarella, tomate cherry asado, orégano, espinacas, albahaca orgánica y aceite de oliva extra virgen, gratinado en horno de leña.
$229Calamari Fritti
Calamares fritos servidos con una mayonesa aromatizada y limón amarillo.
$190La Caprese
Bocconcini de mozzarella “fior di latte”, servidos sobre una cama de tomates, albahaca fresca, romero, pimienta negra y aceite de oliva extra virgen.
$165
Arancini Siciliani
Croquetas de arroz “Alborio” empanizadas con azafrán, rellenas de queso mozzarella, ragú a la “Contadina” prosciutto san daniel y guisantes, acompañado con salsa “Arrabbiata”.
$239Tagliere D.O.P.
Tabla de carnes frías y quesos finos de importación " productos de denominación protegida italianos".
2 personas = $530
4 personas = $930Bruscheta
Tris de bruschettas, pan tostado rustico hecho en horno de leña, uno de los más populares de la tradición italiana.
$165Formaggio Staglio
Combinación de quesos italianos fundidos en una reducción de espinacas y alcachofas servido con pan rustico.
$175Carpaccio Di Manzo
Carpacho de res en crudo, marinado en limón eureka, láminas de parmesano, pimienta negra, aceitunas verdes y aceite de trufa negra.
$215Carpaccio Di Salmone
Carpacho de salmón marinado con limón eureka, sal de mar, pimienta negra, alcaparras, aceite de oliva extra virgen en ajo.
$195 -
Ensaladas
Mediterránea
Queso feta, lechuga, tomate bola, cebolla morada, pepino, aceitunas “Taggiasca”, orégano, aceite de oliva extra virgen y aderezo estilo mediterráneo.
$135Cascina
Fajitas de pollo, mixto de lechugas, tomate, aceitunas verdes, pimienta negra, láminas de parmesano, crutones y aderezo de chipotle.
$180Tutti Frutti
Lechuga sangría, fresas, moras, higos, almendra y vinagreta de frutos rojos.
$160
*Producto de temporada: Higos.CESARE Nuovo!
Lechuga mixta, aderezo casero estilo césar, láminas de parmesano, aceite de oliva extra virgen, acompañado con focaccietta y anchoas.
$175Pastas
GNOCCHI QUATTRO QUESOS BOLOÑESA PESTO GENOVESENuovo!
Ñoquis de papa parmesano, gratinados en el horno de leña.
$195CANNELLONINuovo!
Canelones rellenos de hongos, espinaca, queso mozzarella y provolone, bañados en salsa bechamel con “trifolata de portobello” y perejil. *pasta fresca hecha a mano
$225PACCHERI GAMBERINuovo!
Pasta ancha salteada con camarones al vino blanco con ajo y presentada en una salsa cremosa de mariscos y albahaca fresca.
$285Spaghetti Arlecchino
Espaguetis en una crema de queso ricotta con pistaches albahaca orgánica.
$305Spaghetti Pomodoro
Espaguetti con salsa di pomodoro de la casa.
$135Spaghettone Carbonara
La clásica receta de la tradición romana con yema de huevo, cebolla salteada, panceta (guanciale) y queso parmesano.
$295Tagliatelle Alla Bolognese
Tallarines anchos, ragú de carne en una reducción de vino tinto, y queso parmesano.
$215
*Pasta fresca hecha a mano.
Lasagna Tradizionale
Lasañas con ragú a la boloñesa, crema bechamel, queso fontina y parmesano.
$235
*Pasta fresca hecha a mano.
Penne Arrabbiata
Pasta pluma, salsa di pomodoro aderezada con perejil y ajo, chile de árbol, alcaparras, aceitunas negras, aceite de oliva extra virgen.
$195
Risotto Funghi Porcini
Arroz estilo italiano, "Funghi porcini" salteados en una reducción de vino blanco, queso parmesano y aceite trufa negra.
$245
Risotto Frutti Di Mare
Arroz estilo italiano salteado en un "fumet de pescado" con pulpo, camarones, mejillones y almejas "verace" flameado en vino blanco.
$245
Ravioli Ricotta
Ravioles artesanales rellenos con queso ricotta y espinaca, montados en una salsa de mantequilla y salvia fresca, jitomates deshidratados.
$189
*Pasta fresca hecha a mano.
Ravioli Salmone
Ravioles artesanales rellenos de salmón ahumado, servidos en una salsa rosa, acompañado de camarón y brotes frescos.
$215
*Pasta fresca hecha a mano.
Linguine Allo Scoglio
Tallarines salteados en un "fumet de pescado" con pulpo, camarones, mejillones, almejas "verace", jaiba y jitomates cherry flameados, pimienta negra y aceite de oliva extra virgen.
$305
Tagliatelle Panna E Funghi
Tallarines caseros con setas silvestres, salteados con vino blanco en un "fumet de ortaggi" panna fresca y queso parmesano.
$225
*Pasta fresca hecha a mano.
Tagliatelle Gorgonzola
Tallarines anchos en salsa de queso gorgonzola con espinacas y champiñones presentados en una guarnición de balsámico, alcaparras y cebolla morada.
$235
*Pasta fresca hecha a mano.
Bucatini Amatriciana
Salteados en una salsa de tomate casera y vino blanco, guanciale de importación "tocino", tradicional de Amatrice en la región de Lazio.
$315
-
Pizzas
MARINARA Nuovo!
Típica de Nápoles, salsa de tomate fresca, condimentada con ajo, orégano y aceite de oliva extra virgen.
$145
MORTADELLA Nuovo!
Queso mozzarella fresco y queso ricotta, mortadela italiana, pistachos, albahaca orgánica y aceite de oliva extra virgen.
$345
ROAST BEEF Nuovo!
Salsa de pomodorini cherry, queso provolone y parmesano, roast beef, espinaca salteada y “bocconcini de mozzarella” fresca.
$360
MONTANARA Nuovo!
Queso mozzarella, queso provolone, salchicha italiana, papas a las hierbas finas y albahaca organica.
$315
Margherita
Salsa di pomodoro, queso mozzarela fresco, albahaca fresca y aceite de oliva extra virgen.
$185
*Extra Queso Burrata: $145Quattro Formaggi
Queso mozzarella fresco, queso provolone, queso gorgonzola, parmesano y aceite de oliva extra virgen.
$225Quattro Stagioni
Salsa di pomodoro, queso mozzarella fresco, jamón york italiano, champiñones, alcachofas, aceitunas, orégano y aceite de oliva extra virgen.
$305
Genovese
Queso mozzarella fresco, salsa "pesto" de albahaca, piñones, ajo, queso parmesano, espárragos y aceite de oliva extra virgen.
$255Gorgonzola E Pera
Queso gorgonzola, queso mozzarella fresco, láminas de pera y reducción de vinagre balsámico.
$225Frutti Di Mare
Salsa di pomodoro,camarones, mejillones, pulpo, jaiba, ajo, cebolla, perejil, flameados en vino blanco y un toque de "peperoncino".
$360Pizza Pepperoni
Salsa di pomodoro, queso mozzarella fresco, pepperoni, albahaca fresca y aceite de oliva extra virgen.
$245Boscaiola
Salsa Di Pomodoro, queso mozzarella fresco, verduras de temporada al grill, champiñones, albahaca fresca, orégano y aceite de oliva extra virgen.
$255Diavola
Salsa di pomodoro, queso mozzarella fresco, salami picante, cebollín y aceite picante de la casa.
$267Calzone Napoletano
Pizza rellena con salsa di Pomodoro, queso ricotta.
$220La Toscana
Salsa di pomodoro, queso mozzarella fresco, jamón serrano, láminas de parmesano, jitomate cherry, arúgula y aceite de oliva extra virgen.
$305 -
Plato Fuerte
INVOLTININuovo!
Enrollado de res relleno de panceta humada, salchicha italiana, espárragos, queso provolone, sobre un espejo salsa de pomodoro y albahaca fresca.
$390Pulpo a la Mediterránea Nuovo!
Marinado con la receta de la casa, pimentón, acompañado con verduras al grill.
$385Spiedini Di Carne
Brochetas de carne de ternera, pollo, salchicha italiana a las hierbas finas y tricolor de verduras, servidos sobre una cama de lechuga y vinagre balsámico "Modena", asados a las brasas. (300 gr.)
$430Filete Aromatizado
Medallones de res sellados a las brasas, aromatizado con romero y mantequilla casera, flameados en mezcal o tequila, acompañado con ensalada o papas a la francesa. (250 gr.)
$410Salmone
Salmón a la parrilla curado en sal de mar y montado sobre un paté de alcaparras presentado con puré de papa, espárragos y espinacas salteadas. (250 gr.)
$440Cotoletta Napolitana
Clásica de Nápoles, pechuga de pollo empanizada, presentada con jamón york, queso mozzarella, bañado en una salsa de tomate casera.
$310Filetto Al Pepe Nero
Medallón de res en una reducción de la casa con pimienta negra, acompañado con papas aromatizadas a las finas hierbas (280 gr.)
$460Atún
Lomo de atún fresco a la parrilla presentado con un chimichurri rojo y una ensalada de espinacas, higos caramelizados y una reducción de vino tinto. (250 gr.)
$360
*Producto de temporada: Higos.Rib-Eye
Corte prime choice al grill, acompañado con ensalada, papas a la francesa o verduras al grill. (350 gr).
$460 -
Postres
CRÊME BRÛLÉE Nuovo!
Postre a base de crema y vainilla con una delgada capa de caramelo crujiente.
$145Tiramisú
$169Cannoli Siciliani
Galleta a base de vino marsala, relleno de queso ricotta, trozos de chocolate semi-amargo y pistaches.
$245
Pastel de la Casa
$205Crepas
Flamaeadas (nutella - cajeta - frutos rojos).
$145 -
Bebidas Calientes
Café Americano
$35Café Expresso
$45Café Capuchino
$55Bebidas
Refresco (355 ml)
$35Agua Mineral Topo Chico (355 ml)
$39Agua Mineral Perrier (355 ml)
$39Agua San Benedetto (500 ml)
$85Agua Natural (355 ml)
$36Limonada/ Naranjada (330 ml)
$39Cervezas
Corona (355 ml)
$39Victoria (355 ml)
$39Negra Modelo (355 ml)
$45Modelo Especial (355 ml)
$45Michelob Ultra (330 ml)
$45Stella Artois (330 ml)
$55Cerveza Italiana (355 ml)
$89Cocteles Sin Alcohol
GIAMAICA (350 ml)
Zumo de naranja, jarabe de Jamaica y limón.
$65Lina (350 ml)
Jugo de limón, menta y jarabe de jengibre.
$75Fragoloso (350 ml)
Jugo de limón, fresa y jarabe natural.
$75Di Rose (350 ml)
Limón, Frutos Rojos, Agua Mineral.
$79Tramonto (350 ml)
Zumo de Piña, Naranja y Mango.
$65Bellucci (350 ml)
Manzana, fresa, combinación de zumos, canela.
$57Spiaggia (350 ml)
Limonada de Pepino
$65Digestivos
LICOR 43 (45 ml)
$95AMARO AVERNA (45 ml)
$75AMARETTO DI SARONNO (45 ml)
$90LIMONCELLO (45 ml)
$69GRAND MARINER (45 ml)
$135SAMBUCA VACARI NERO (45 ml)
$80FRANGELICO (45 ml)
$85BAILEY'́S (40 ml)
$80CARAJILLO (45 ml)
$125CHIN CHON SECO / DULCE (45 ml)
$80 -
Vinos Italianos
Cabernet
Copa: $150 Botella: $720Merlot
Copa: $150 Botella: $720Chanti
Copa: $165 Botella: $780Primitivo Puglia
Botella: $790Montepulciano
Copa: $180 Botella: $840Nero D'Avola
Botella: $980Mantello Supertoscano Sensi
Botella: $1250Morellino Di Scansano Docg
Botella: $1280México y el Resto del Mundo
Madero 3V (Cabernet-Merlot-Tempranillo)
Copa: $180 Botella: $850Navarro Correas Blend (Malbec-Cabernet-Merlot)
Botella: $880Protos Crianza (Tempranillo)
Botella: $900Don Leo (Shiraz-Cabernet)
$1,150Vino Blanco/ Rosado
Beringer White (Zinfandel) (Rosado)
Copa: $135 Botella: $850Rocca Ventosa (Pinot Grigio) (Blanco)
Copa: $160 Botella: $700Terre Nardin (Chardonnay) (Blanco)
Copa: $160 Botella: $700Elfo (Susumaniello) (Rosado)
Copa: $170 Botella: $800Casa Madero V (Shiraz) (Rosado)
Botella: $780Casa Madero 2V (Chennin Blanc Chardonnay)
Botella: $780Brandy
Azteca de Oro
Copa: $80Torres 10
Copa: $85 Botella: $850Torres 20
Copa: $165 Botella: $2,300Cognac
Martell V.S.O.P.
Copa: $130Henessy V.S.O.P.
Copa: $190Ginebra
Beefeater
Copa: $85Tanqueray
Copa: $90 Botella: $1,350Hendricks
Copa: $135 Botella: $1,950Vodka
Absolut Azul
Copa: $80 Botella: $850Absolut Raspberry
Copa: $80Absolut Citron
Copa: $85Smirnoff
Copa: $80Smirnoff Tamarindo
Copa: $85Stolichnaya
Copa: $80 Botella: $1,200Grey Goose
Copa: $115 Botella: $1,600Whiskey
J.W. Red Label
Copa: $85 Copa: $1,200J.W. Black Label
Copa: $130 Botella: $1,750J.W. Gold Label
Copa: $190J.W. Platinum Label
Copa: $275Buchanan's 12 Años
Copa: $120 Botella: $1,650Buchanan's Master
Copa: $150 Botella: $1,950Buchanan's 18 Años
Copa: $230 Botella: $2,950Chivas Regal 12 Años
Copa: $115 Botella: $1,500Glenfiddich 12 Años
Copa: $160Macallan 12 Años
Copa: $190Bourbon
Jack Daniel's
Copa: $85 Botella: $950Bullet Bourbon
Copa: $95Ron
Bacardi Blanco
Copa: $80 Botella: $950Capitan Morgan
Copa: $80Matusalem Classico
Copa: $85 Botella: $990Matusalem Platino
Copa: $85 Botella: $1,050Apleton State
Copa: $85Flor de Caña 12 Años
Copa: $95Zacapa 25 Años
Copa: $165Mezcal
Unión Joven
Copa: $80400 Conejos
Copa: $95 Botella: $1,350Amaras Espadin Joven
Copa: $120Los Danzantes Joven
Copa: $140Los Danzantes Reposado
Copa: $190Los Danzantes Añejo
Copa: $270Tequila
Tradicional Reposado
Copa: $80 Botella: $950Don Julio Blanco
Copa: $95 Botella: $1,100Don Julio Reposado
Copa: $105 Botella: $1,350Don Julio 70
Copa: $165 Botella: $2,250Doble Diamante
Copa: $120 Botella: $1,650Herradura Reposado
Copa: $105Herradura Añejo
Copa: $120Herradura Ultra
Copa: $1351800 Cristalino
Copa: $140Reserva de la Fam. Añejo
Copa: $385 -
Cocteles Tradicionales
Amalfi (250 ml)
Tequila, miel de agave, zumo de piña, sal de gusano.
$125Limoncello Mojito (250 ml)
Limoncello, menta, azúcar, agua mineral.
$110Romeo (250 ml)
Ahumado con romero, vodka y zumo de fruta.
$120Tonnarella (250 ml)
Mezcal, Jarabe de Lavanda, Fresa, Agua Mineral.
$135Cetriolo (250 ml)
Licor de Chile Ancho, Tequila, Miel De Agave y Pepino.
$135Negroni (250 ml)
Campari, Vermouth Dulce y Ginebra.
$125Freddo (250 ml)
Mezcal blanco, zumo de limón y jarabe de jengibre.
$125Brezza (250 ml)
Whisky, hierbabuena, jugo de limón, azúcar y jengibre.
$135Clericot Staglio (300 ml)
Vino rosado, ginebra, refresco de limón y fresa.
$135Moscow Mule (250 ml)
Vodka, cerveza de jengibre y jugo de limón
$125Mixología Staglio
Taormina
Vodka Tamarindo, Zumo de Naranja, Pulpa Maracuyá y Refresco de Limón.
$155Lampedusa
Licor de horchata, Ron Blanco, Crema de Coco y Leche Evaporada. (Ahumado con Canela).
$160Monterosso
Mezcal Blanco, Licor de Cereza, Zumo de Arándano, Zumo de Granada y Jugo de Limón Amarillo. (Ahumado en Madera).
$165Linosa
Ginebra, Té de frutos rojos, miel de agave y agua mineral S. Pellegrino.
$170Vesuvio
Mezcal Blanco, Licor de Chile Poblano, Jarabe de Romero, y Zumo de Piña. (Ahumado con Romero).
$170Pompei
Destilado Pisco, Amargo Angostura. Velvet (Soda de Lichis Natural).
$175Panarea
Tequila Blanco, Ginger Beer, Frutos Rojos, Zumo de Limón Amarillo, Jarabe Natural. (Ahumado con Jengibre).
$180Portofino
Ron Añejo, Amargo Angostura, Champagne, Zumo de Limón y Jarabe de Romero.
$185Capri
Ginebra, Vino Rosado Espumoso, Frambuesa, Jugo de Limón Amarillo, Refresco de Limón.
$205Perugia
Vodka, Tamarindo, licor de naranja, jamaica y miel de agave.
$120Notte
Vino tinto, whisky, jugo de limón y jarabe de albahaca.
$135Aperol Spritz
Licor aperol, prosecco, naranja y refresco de limón.
$175Limoncello Mojito
Limoncello, menta, azúcar y agua mineral.
$115Clericot
Vino tinto, jugo de naranja, refresco de manzana y fruta.
$120
-
Vince Desi
AMAZING!!! By far the best Italian restaurant in Torreon and quite frankly simply excellent no matter where you go. I'm Italian from Brooklyn, NY. Great Pizzas, Unbelievable Risotto, Pastas and Sauces, Cannoli's and homemade Grappa. ENJOY!!!.
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Genaro Antonio Heredia Alemán
Excelente lugar, ambientación muy peculiar, con un servicio de calidad, los alimentos deliciosos!, además la música con sax en vivo hace que la experiencia sea agradable.
-
Janeth Guel
Un lugar muy cálido las pizzas son deliciosas y brindan un excelente servicio es un pedacito de Italia en la Comarca Lagunera.
Promociones y Eventos
Válidas declarandolas en Restaurante.
TODOS LOS MIÉRCOLES
Pizzas selectas al 2x1.
2X1
#MUSICAENVIVO.
Todos los Viernes a las 9 pm.
MIXOLOGÍA STAGLIO
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Horarios
Lunes a Jueves: 1:30 pm a 11:00 pm
Viernes y Sábado: 1:30 pm a 12:00 am
Domingo: 1:30 pm a 8:00 pm
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Torreón, Coahuila
Teléfono: 871 464 0097
Email : torreon@staglio.mx